L'Hotel Masseria San Domenico è una delle antiche torri d'avvistamento del Quattrocento, costruita sul litorale tra Bari e Brindisi, a 500 metri dal mare. Un accurato restauro, condotto rispettando a pieno le antiche forme e i materiali originali, ha prodotto un raffinato albergo, la cui magica atmosfera riporta alla storia della regione, luogo di incontro tra l'Oriente e il Mediterraneo. Contro l'azzurro del cielo e del mare, si staglia il profilo della costruzione di pietra bianca, circondata dall'argenteo uliveto millenario, nel quale è situata una spettacolare piscina di forma irregolare con acqua di mare, circondata da rocce e piante. Si gode di un ambiente riservato e tranquillo con un servizio attento ed efficiente. Dotato di camere e suites eleganti, spaziose e raffinate, l'hotel dispone inoltre di campo da golf a 18 buche, spiaggia privata, campi da tennis e percorsi jogging all'interno del vasto uliveto. La Masseria San Domenico, una delle prime strutture in Italia ad utilizzare la talassoterapia, offre ai suoi ospiti un centro benessere e Spa all'avanguardia. L'acqua di mare usata nel centro per i trattamenti talassoterapici è prelevata da una profonda falda sotterranea a 400 metri dal mare. Filtrata, resa battericamente pura, ed immessa opportunamente riscaldata nel circuito del centro, che si avvale di apparecchiature all'avanguardia. Un'altra ricchezza che viene dal mare, oltre all'acqua, sono le alghe. Frantumate o micropolverizzate vengono usate con l'acqua di mare nei trattamenti di idromassaggio o di impacchi. Acqua di mare ed alghe sono un cocktail eccezionale che libera le sue virtù equilibranti, defaticanti, tonificanti e disintossicanti. Tra i trattamenti proposti lo scrub marino, trattamento viso freddo marino, trattamento ipotermico marino, algoterapia, avvolgimenti all'olio d'oliva, nonchè idrokinesiterapia e trattamenti estetici d'avanguardia. Tra i numerosi massaggi proposti ci sono il massaggio fisioterapico, l'ayurveda, lo shiatsu, l'Hot Stone Massage, il californiano e la riflessologia plantare. Completano il centro una moderna palestra, una vasca per talassoterapia con acqua riscaldata a 38°C, sauna, bagno turco e docce aromacromatiche.
