L'Hotel Masseria Torre Coccaro è una masseria a pochi passi dal mare le cui origini risalgono al XVI secolo. Circondata da un'immensa coltivazione di ulivi, mandorli e carrubi, questa torre, un tempo luogo di difesa contro le scorribande dei Saraceni, ora è uno elegante resort che vuole conservare intatta la capacità di godere dei piaceri semplici e raffinati della vita agreste. A Torre Coccaro si trova inoltre una moderna Spa, tutta ricavata nella pietra e che si basa sull'esaltazione della natura, dei materiali come il legno e la carta di riso, le piante, la vista sugli olivi secolari. E' dotata di un'ampia palestra technogym, di una piscina riscaldata, di idromassaggio e bagno turco all'olio di eucalipto. Tutti i trattamenti utilizzano erbe e frutta biologica raccolta nei terreni di proprietà di Aveda. Il muschio, la yucca, l'aloe vera, la camomilla, il lime, la frutta esotica, le erbe officinali, gli oli essenziali personalizzati permettono di realizzare una vera fitoterapia. Ampia la scelta di massaggi, che spaziano dall'ayurvedico tradizionale al massaggio su materassino ad acqua, dallo shiatsu alla riflessologia all'Hot Stone massage. I trattamenti corpo sono numerosi e mirano soprattutto a rinnovare e levigare la pelle, quali il Salt Glow (esfoliazione e purificazione utilizzando i sali del Mar Morto), l'Herbal Body Mask (a base di piante organiche), l'Himalayan Rejuvenation (trattamento ayurveduco con procedura di depurazione delle vie respiratorie). Molto interessanti inoltre i trattamenti ai capelli e quelli per il viso: esfolianti, ayurvedici ed idratanti. L'hotel ha inoltre realizzato, in uno splendido tratto di spiaggia sabbiosa, un esclusivo salotto sul mare, un posto tranquillo e raffinato dove godere del mare pugliese con lettini in legno, servizio bar e snack in spiaggia, boutique, massaggi, lounge area e ristorante gourmet di pesce. Uno yacht privato di 14 metri con marinaio ti condurrà alla volta delle grotte di Polignano a Mare e dell'antico porto di Monopoli.