Gambassi Terme si trova infatti nel cuore della Toscana, in Valdelsa. Terra antica, abitata dagli Etruschi e dai romani, la cittadina fu poi nel medioevo stazione di sosta per i viaggiatori ed i pellegrini che percorrevano la via Francigena. Sin dal '300 Gambassi divenne centro di produzione vetraria ed i suoi "bicchierai" furono richiesti in tutta Italia. Di questa fiorente attività artigianale si sono trovate di recente eloquenti tracce archeologiche nel territorio comunale, oggi riunite in un esposizione permanente. E' in questo affascinante contesto che sorge lo stabilimento termale ed il centro benessere "Acqua Salsa di Pillo". Avvolto da un incantevole parco di piante secolari, l'edificio delle terme è stato completamente ristrutturato tra il 2002 ed il 2003 e mette ora a disposizione un ambiente molto più accogliente e funzionale, offrendo ai clienti un'ampia gamma di servizi termali, terapeutici, ed estetici. Le proprietà curative dell'Acqua Salsa di Pillo, l'acqua termale delle Terme di Gambassi, sono note da secoli.